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赚钱项目 - 港式烧味快餐店

老白4年前 (2018-06-12)4023

年龄:25

经营地点:广东佛山

赚钱项目 - 港式烧味快餐店.jpg

大学毕业两年了,不安心拿工作的那一份死工资,总是想搞点副业,在毕业前就和朋友商量过合伙做餐饮,苦于一直没有资金和比较好的地段,终于在上个月看中了一个店铺转让费7.5万,我借了2.5万加上自己存款凑够了5万,剩下的由朋友搞掂,拿下了这个铺位,开业前总幻想一天营业额能像原来那家店主一样有个三四千,可是真的开业时候并不是这样,由于钱都投了进去,没有闲钱租房子,睡的地方只能是狭窄多蚊的仓库,由于开始是请朋友老表帮忙炒菜,他炒的菜卖相不怎样,很快营业额由1600降到三四百,每天都有很多倒掉的剩菜,一周时间就亏损了五千多,后来只能提前让他老表回去继续学车,打算两个人撑起这间店。这时候我才知道原来创业并非想象的如此简单,幸好朋友做烧腊餐饮也有十来年了,在原来老板教导下,饭菜出品提升不少,收获了一点点回头客,维持了基本不怎么亏的状态,可是屋漏偏逢连夜雨,不久我们就被小偷光顾了,被偷了2200和一部手机,损失3000多元,那是我们的全部货款啊,我们只能欠菜市场的钱,维持开店,然后找朋友继续借,解救一下危机。每天我们都在想做新菜式,如何吸引顾客,研究顾客口味,慢慢回头客变多,现在基本达到收支平衡的状态。做餐饮真的好累,每天4点半起床,准备一些材料,煮粥,买菜,择菜,洗菜,配菜,炒菜,打饭,打菜,打扫卫生,洗碗,什么都要亲力亲为,收摊回去洗完澡已经晚上十一点半了,但是自己做的选择怎么可以退却,愿世界所有努力为自己梦想奋斗的人都被温柔对待。


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标签: 快餐店餐饮

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