河南郑州清真帖老大羊肉汤烩面馆

时间:2018-08-21作者:坦然分类:开个什么店赚钱浏览:359评论:0

河南郑州清真帖老大羊肉汤烩面馆

店名:帖老大羊肉汤烩面馆

地址:郑州市二七区康复后街帖老大羊肉汤

饭店老板出生在农村,年近半百。

“童年最开心的时候,便是春节时,穷人的孩子只有那时能吃上羊肉汤,拿羊肉汤做出的烩面也格外香。”羊肉汤和烩面,深深烙印在他的童年里,成为他后来挥之不去的乡愁。

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过去,河南人爱喝汤,一是因为气候干燥,二是因为贫穷。家里的干粮放久了硬了,扔了舍不得,拿汤里一泡,软了又能吃了。在河南,一直流传着一条不成文的规矩,买了羊肉汤,续汤永远免费。“帖老大”也一样。店门口立着一个牌子,上面写着“羊肉汤喝完自己到门口盛汤”。

“我们小时候,家里穷,钱只够买一碗羊肉汤,母亲就带着几个孩子,不停地续汤,分给我们几个小孩喝,店里老板看到了,不赶我们走,还笑眯眯地帮我们盛。虽然吃不到肉,但喝到熬出来的羊肉汤,泡着馍吃,我们也觉得满足。” 

好的产品就是服务,最好的服务是品质,最好的品质就是新鲜,本店坚持采用新鲜牛肉,新鲜豫东小山羊,新鲜食材,水平有限,努力无限,本店会进一步完善服务水平和菜品质量,见证帖老大品牌的成长,在您的监督下完善服务水平和菜品质量,期待您家庭聚餐光临

羊肉汤就这样陪伴着一代又一代河南人。

饭店老板高中落榜后就出来闯荡,摆过各地的食品小摊,还卖过湖北的热干面。最后,他还是决定在郑州开一家羊肉汤和烩面店,“因为有感情了”。开完店,他身上只剩60块钱。90年代的创业是一段颇为艰苦的历程“缺钱,缺经验,也缺人手”。他看着满大街的出租车想出一个点子,“的哥们晚上要吃东西,我要开一家24小时营业的羊肉汤烩面店!”在20多年前,24小时营业的店在没有夜生活的郑州,几乎不可想象,这也使得“帖老大”成了郑州最早的“深夜食堂”之一。

“都市夜归人的深夜食堂”——帖老大羊肉汤传承着二十年的老配方老味道,帖记老店经济实惠、样式繁多、不仅有熬的浓浓的羊肉汤,还有热腾腾的杂面条,麻辣入味的卤鸡爪,口感丰富的各式焖面,早上牛肉胡辣汤,酥脆可口的油条糖糕等,人们在这儿吃到的更多是家的味道。郑州又被称为“烩面之城”,也是河南美食的集散地。有人曾调侃道:日啖羊(牛)汤三大碗,不辞长作河南人。这里的羊肉汤和烩面,像这个城市一样质朴而真实。羊肉是厚切的羊肉,汤是熬制的浓汤,辣椒油是羊油油泼辣子,无论冬夏吃着都很过瘾。淡淡的羊肉汤味儿飘过来,直飘进人心里。深夜,一碗羊肉汤,配上烩面,足以让人重拾对未来的热情。这个情怀与美味同时具备的24小时老店期待您的涉足。

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帖老大分店地址:欢迎各地朋友的合作!

1.清真帖老大羊肉汤烩面(康复后街总店店)

   清真帖老大山野菜杂面条绝味焖面(康复后街店)

   清真帖老大胡辣汤(康复后街店)

   地址:郑州市二七区康复后街与康复中街交叉口东北角

2.清真帖老大羊肉汤烩面(郑大市场南街店)

   清真帖老大老式涮锅鸳鸯火锅(郑大市场南街店)

   地址:郑州市二七区交通路郑大市场南街交叉口西北角

3.清真帖老大羊肉汤烩面(任寨北街店)

   地址:金水区文化路与任寨北街交叉口向南50米路西

注:以上店铺均支持美团、饿了么、下单,打开APP搜索 帖老大即可,选择就近地下单。


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