和老婆一起开肥肠饭特色小吃店

时间：2018-09-11作者：坦然分类：开个什么店赚钱浏览：1061评论：0

和老婆一起开肥肠饭特色小吃店

店名:鲜鲜肥肠饭

地址:重庆市南岸区学府大道69号五公里

小店到现在已经是第三年了，15年我和老婆有了一点闲钱，决定打算开一家自己的小吃店来维持日常开销，也是圆老婆当老板娘的心愿，刚开始就是做肥肠饭，也是本店的招牌菜，后来又加了排骨饭，牛肉饭，所有的食材都是在大型批发市场定点采购的，肥肠和牛肉都是用高压锅焖四五个小时，保证肥而不腻，口齿留香。

肥肠饭.jpg

现在已经有附近稳定的客源，刚开始起步的时候，老婆和岳母给予了很大的支持，在金钱和精力上，刚开始选店面本来打算选择在人流量大的主干道，找了很多店面发现房租太贵，自己的定位是平民菜馆，都是些家常小吃利润很薄最后选择在这家，位置和人流量刚刚好，因为我们打算做回头客生意，都是解放邻居，口碑最重要。

岳母负责小孩的接送，看孩子都是她们费心，有时候小孩生病了住院好几天陪护也是岳母在费心。

一家小店能维持我们一家人的开销还要小孩的上学确实困难，后来我们就主动送外卖订单，虽然忙点但是收入也是可观。

现在店里吃饭有免费的，萝卜咸菜，大米粥，后期的话还会有酸梅汁或者绿豆汤，给顾客更好的体验和服务，开张笑纳城乡客，美酒喜迎远近宾。

我们家人愿意用饱满的热情，最真挚的服务成为为大众服务的商家，鲜鲜肥肠饭，美味鲜香，打造大众舌尖的美好回忆！