开自己的猪脚饭店和开店经验

时间:2018-09-27作者:坦然分类:开个什么店赚钱浏览:4235评论:0

开自己的猪脚饭店和开店经验

地址:江西宜春丰城

年龄:91年、单身

心愿:希望能找到属于自己的另一半吧,毕竟也老大不小了,同时也希望自己店里生意越来越红火!

店名:隆江猪脚饭

故事:至于为什么会开猪脚饭店,也是从出去广东打工赚钱开始的,我只说下我曾经所在的工厂里的伙食真的好难吃,所以经常会出去吃饭,工厂外几乎随处可见的猪脚饭店成了我的首选!

第一吃就闹出了尴尬,在我们本地猪脚就是《隆江猪脚饭》里的猪手,第一次端上餐桌时有点蒙圈了,为什么跟我说的不一样,还特意问了一下老板,以为他给弄错了,!老板还是很客气的,为我解释了原因,在广东猪脚其实是我们所说的猪蹄膀,而猪手才是我所认为的猪脚。

从那时候起,我也就经常去这家店吃饭,随着自己年龄的增长,自己觉得一直为别人打工始终没有什么出入,在加上自己老家当时只有一家这样的店,生意不错,所以后来找了几个人一起花了几万块钱学习了一下广东人的技术和配方,合伙开了一家这样的店,感觉不错后,又陆续分开一人单独开了一家,也就是我现在所经营的这家!

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在经营中也碰到过很多事情,有一次事情真的把我吓到了,一个人跑到我店里说吃饭,他说他没有钱,就想吃点饭,问我能不能免费给他一碗白米饭加点蔬菜就行,不要肉,当时已经是下午2点半左右了,店里也没有人,所以我好心给了他一碗,只是没有想到,对方吃了两口就开始捂着肚子趴在桌子上,我问他怎么了,他说肚子疼,休息一下就好,只是结果却是,开始肚子疼变成了干呕,我整个人都懵了,他又说在休息一下就走,我就这样呆呆的看着他,我唯一庆幸的是这段时间没有客人来吃饭,所以这事只要我跟他两个人知道,我那时店已经开了半年多的,重来没有出现过这种情况,而且不管是肉食还是蔬菜都是本地当天购买,根本不会是我食物问题,我想到这里就开始驱赶他,他又说休息一下就走,我说你要休息到外面休息,不要影响我做生意,他也没有听,又坐在那里捂着肚子干呕,过了好一会才走出店,却又故意坐在店门口中央,我当时整个人都快疯了,我一直说让他快走,他一直当作没有听见,不管你怎么说他就是不走也不作声,就这样从2点多一直持续到接近5点,也不知道是什么原因,就在接近5点左右的时候他不知道看到什么,立马就跑了,我看到他跑了,心中的一块石头终于落地了,这事后来跟我老爸说了一次,被我爸骂了个半死,从这种种迹象表明,人家肯定是准备弄你,只是不知道什么原因人家放过你了,我也是从那一次以后,所有来我店内讨饭的人都没有在给过饭给对方,一般我都是给个2-10块钱左右叫对方去别处买些东西吃,也不会送对方一碗白米饭,可能有人会认为我这么小气,连一碗白米饭都不舍得给,但是当你有过我这种经历,估计你就不会再有这种想法了!

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还有一件比较无语的一次事情,想必开过店的老板们都知道基本隔三差五就会有讨钱的人上门讨钱吧,一般都是给个1-10左右,大方的我就不好说了,反正我一般就是这样,缺胳膊断腿的、没有多少能力自己干活的人我给的一般都是5-10块左右,毕竟看着真的很可怜!像那种完好无缺的,又比较健康的一般就是1-5块左右,唯独有一次我收到客人10个一毛的硬币,我就一直存放着,过了几天,来了个讨钱的我就给了他,只是人家接下来的做法真的让我无语,把那些硬币退给你了,说了一句我不要了,露出一股嫌弃的表情走了……

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