养宁乡花猪(黑毛猪肉)赚钱

时间:2018-10-15作者:坦然分类:农业致富好项目浏览:92评论:0

养宁乡花猪(黑毛猪肉)赚钱

现在越来越多的城里人愿意吃黑毛猪肉,认为黑毛猪是土猪,味道更好。那么,是不是中国地方性的土猪都是黑猪呢?其实并不是这样,还有其它颜色的。在湖南,就有一种黑白花猪,叫做宁乡花猪,它已有300多年养殖历史,是全国四大生猪地方名种之一。

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龙沈飞 

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中国农业大学 猪营养博士

宁乡猪具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、产仔率高、肉质细嫩、味道鲜美等特点。

在湖南长沙,有一家烤肉店,店名就叫宁乡花猪。有意思的是,老板在店门口养着一只活奔乱跳的宁乡小花猪,引来大家围观,这个猪体型中等,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小且下垂,被毛为黑白花。

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宁乡花猪的优点

宁乡花猪肉里除了含有大量钾、钙、钠、镁、铜、锌等40余种人体必需的营养元素之外,有机营养成分含量也非常丰富。如:肌肉脂肪、亚油酸、α-亚麻酸、油酸、不饱和脂肪酸和必需氨基酸。

亚油酸有“血管清道夫”的美誉,可以帮助我们软化心脑血管、促进血液循环、降低血脂和血压、促进新陈代谢、调节内分泌和减缓衰老等功用;α-亚麻酸经人体自身酶将其转化为DHA,DHA俗称脑黄金,是人的大脑发育和成长的重要物质之一;必需氨基酸指的是人体自身不能合成,必须从食物中摄取的氨基酸。

除此之外,宁乡土花猪肉基本不含饱和脂肪酸和胆固醇,可以有效防止高血压、高血脂、冠心病的发生。

目前宁乡花猪产品在北京、上海、广州、重庆等全国60多个大城市的高端超市热销。在这些高端卖场,宁乡花猪肉的平均售价为每公斤80元,最高售价达每公斤240元。 

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